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洗猪大肠的步骤如下： 1. 准备工作：将猪大肠买回家后，先用清水冲洗，将表面的油脂和杂质清洗掉。 2. 剪开猪大肠：用剪刀将猪大肠两端的结口剪开，然后将内部的粪便等物质倒出。 3. 清洗内部：将大肠内部用清水反复冲洗，可以借助水龙头的水压将粪便等杂质冲洗干净。 4. 放入盐水中浸泡：将清洗干净的猪大肠放入盐水中浸泡，以去除残留的异味并保持其弹性。 5. 再次清洗：从盐水中取出猪大肠，用水进行反复冲洗，确保没有任何残留物质。 6. 烫水烫烫：将清洗好的猪大肠放入沸水中，煮沸一至两分钟，以杀死细菌。 7. 再次用清水冲洗：从烫好的沸水中取出猪大肠，再次用清水冲洗干净，确保没有任何异味。 8. 完成：将洗净的猪大肠沥水，即可根据菜谱要求进行料理。

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